料理
四季折々の料理を提供
四月から十月は東京にある有名店監修の焼肉コース
十一月から三月は地元特産の新鮮なカニ料理コース
また朝食は、体に良いナチュラル素材を厳選した健康的なご朝食をご堪能いただけます。
夕食
4月～10月は焼肉コースと海鮮BBQコースからお選びいただけます。
焼肉コースでは、厳選した黒毛和牛を多彩な部位で味わいをご堪能いただけます。
海鮮BBQコースでは、伊勢海老や鮑、牡蠣、ホタテなど、新鮮な魚介を豪快に焼き上げてご堪能いただけます。
どちらも前菜や旬の副菜を添え、海辺の開放的な空間で楽しむ贅沢なひとときをお届けします。
また、11月～3月は蟹コースをご用意。
冬の味覚・蟹をたっぷりと味わえる特別なコースで、季節ならではの至福の時間をお楽しみいただけます。
焼肉コース（4月～10月）
海辺の絶景を望むロケーションで味わう、極上の和牛と旬の味覚。
選び抜かれた黒毛和牛を中心に、四季折々の新鮮な野菜や前菜を取り入れた、贅沢なお料理をご提供しております。
多彩な調理法で素材の魅力を最大限に引き出しました。
潮風を感じながら、五感で楽しむ美食のひとときを、心ゆくまでご堪能ください。
海鮮BBQコース（4月～10月）
豊かな海の恵みを豪快に。
新鮮な魚介をふんだんに使用した、海鮮BBQスタイルのお料理をご提供しております。
伊勢海老や鮑、牡蠣、サザエ、ホタテなど、採れたての貝類を中心に、目にも華やかな盛り合わせをご用意。
お好みの焼き加減で味わうBBQスタイルに加え、新鮮なお刺身、魚介のアヒージョ、旬野菜なども取り揃えております。
海辺の開放的な空間で、香ばしい香りとともに味わう贅沢なひととき。
心も身体も満たされる、海鮮尽くしの特別な時間をお楽しみください。
※ こちらのコースは連泊者限定となります。
蟹コース（11月～3月）
冬の日本海が育む至高の味覚・カニを、さまざまな趣で味わう季節限定のかにすき会席。
旨みが溶け出す上品な出汁に身をくぐらせ、ふっくらとした甘みを堪能する“かにすき”をはじめ、繊細な風味をそのままに楽しむ刺身、香ばしく炙ったかにみそ甲羅焼きなど、一皿ごとに素材の旨みと職人の技が織りなす贅沢な味わいをご用意いたしました。
締めには、カニの旨みが染み渡る出汁で仕上げた雑炊を。
冬の味覚の真髄を余すことなく堪能する、心満たされるひとときをお過ごしください。
朝食
4月～10月は和食・洋食からお選びいただけます。
和食では、新鮮な魚介を好きなだけ盛り付けて楽しむ「自分で作る海鮮丼」がメイン。
旬の小鉢やあら汁とともに、贅沢な和の朝食をご堪能いただけます。
また、11月～3月は蟹朝食をご用意。
蟹の旨味をたっぷりと味わえる特別な朝膳で、冬ならではの贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
洋食（4月～10月）
朝の光に包まれながら楽しむ、爽やかな洋朝食。
焼きたてのパンに卵料理、彩り豊かなサラダやフルーツを添え、栄養バランスの整った一日の始まりをお届けします。
ヨーグルトやフレッシュジュースに加え、季節の果物を使ったスムージーもご用意。
水辺の開放的な空間で、ゆったりと身体を目覚めさせる贅沢な朝のひとときをお楽しみください。
和食（4月～10月）
朝の海を眺めながら楽しむ、彩り豊かな和朝食。
地元の新鮮な野菜や海藻を使った小鉢料理がずらりと並び、優しい味わいで体にすっと馴染みます。
主役は、自分で作る「海鮮丼」。
新鮮な刺身や漬け、薬味を自由に盛り付けて、自分だけの一杯を楽しめます。
仕上げには、旨味たっぷりのあら汁を添えて。
旅の朝を、ゆったりと贅沢に始めてみませんか。
※ こちらのコースは連泊者限定となります。
蟹朝食（11月～3月）
朝の海辺で味わう、蟹の旨味が広がる贅沢な朝膳。
彩り豊かな小鉢には、旬の地元食材と丁寧な手仕事が光る料理が並び、優しい味わいで心と体を目覚めさせてくれます。
主役は、旨味たっぷりの蟹。
香ばしく炊き上げた蟹ご飯は、一口ごとに蟹の風味がふわりと広がり、朝の贅沢を感じさせる逸品です。
蟹の旨味がしみ込んだお味噌汁とともに、穏やかな一日の始まりを。
旅先の朝を、上質な味わいとともにゆったりと楽しんでみませんか。
お持ち込みの場合
食器や調理器具をお部屋に備え付けておりますので、食材やお飲み物を持ち込んでのお食事もお楽しみいただけます。
お米は地元特産の特別栽培米を無料でお部屋にご用意しております。